На сегодняшний день мукомольная отрасль Казахстана находится в состоянии полной нестабильности и неопределенности. Об этом заявил председатель совета учредителей ассоциации «Союз зернопереработчиков Казахстана» Евгений Ган международной конференции «Asia Grain Conference» 26 апреля в Алматы.

«Интрига сезона – в полной неопределенности. Мы абсолютно не понимаем, что будет завтра. Такого у нас не было никогда. Еще 5-6 лет назад мы могли спокойно прогнозировать, как будет меняться цена на рынке. На сегодняшний день есть масса совершенно непредсказуемых внешних факторов. Бизнесу очень тяжело», - отметил спикер.

Среди «сюрпризов» минувшего сезона Е.Ган назвал военные действия в Украине, запрет РФ экспорта зерна, резкий рост серого импорта российского зерна в РК, квотирование экспорта муки и зерна из Казахстана, рост экспорта российской муки, потеря рынка муки Кыргызстана и др.

В текущем и будущем сезоне на ценообразование на рынке зерна Центральной Азии будут влиять как повышательные, так и понижательные факторы, подчеркнул эксперт.

К первым относятся: политическая нестабильность в мире, рост населения в странах-импортерах, снижение урожая в Пакистане, финансовая устойчивость держателей зерна.

Ко второй группе факторов Е.Ган отнес непредсказуемость курсов валют, высокий урожай зерна в Казахстане и РФ, проблемы с логистикой и т.п.

«Мы четко должны понимать, что экспортный рынок муки будет сужаться, поэтому еще вчера надо было думать о том, куда идти дальше. Начинается процесс глобализации мукомольного сектора… На сегодня Казахстан торгует самой дешевой мукой, если говорить о мировой цене на данную продукцию. У нас такие рынки сбыта и оторванность от моря. Отмечу, что мировая торговля мукой занимает всего 20% от общего объема, поэтому надо смотреть в сторону производства и экспорта продуктов более глубокой переработки (макаронные изделия, солод, крахмал, клейковина и т.п.), который растет очень динамично», - рассказал Е.Ган.

Он проинформировал, что перерабатывающая отрасль РК в целом (мука, крупа, комбикорма, глубокая переработка) перерабатывает до 7 млн тонн зерна в год.

Общее количество мукомольных предприятий в Казахстане к началу текущего года составляло 270. Их суммарные мощности, по оценке Союза зернопереработчиков Казахстана, позволяют перерабатывать до 10 млн тонн зерновых в год.

Производство казахстанской муки в 2021 – 2022 гг. варьировалось на уровне 3,3 – 3,6 млн. тонн.

Из этого объема муки на внутренний рынок поставляется порядка 1,8 млн. тонн, уточнил Е.Ган.