Доля Ярославской области в общем объеме произведенного молока субъектами ЦФО составляет 6%, об этом сообщила старший эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Наталья Пенькова.

По ее словам, производство сырого молока в Ярославской области ежегодно росло, но в 2021 году темпы роста замедлились, и по результатам трех кварталов производство молока показало небольшое падение.

По данным территориального органа статистики Ярославльстат, за первый квартал 2021 года предприятия региона произвели почти 79,2 тыс. тонн молока. За второй квартал удалось произвести более 85,6 тыс. тонн молока, а за третий — почти 84,4 тыс. тонн, что на 3% меньше уровня прошлого года. Всего в период с января по сентябрь произведено 249, 2 тыс. тонн молока, что почти на 2% меньше уровня прошлого года.

По словам директора регионального департамента АПК и потребительского рынка Евгения Сорокина, снижение объемов производимого молока связанно, в частности, с изменением рационов кормления в связи с ростом цен на концентраты. Господин Сорокин уточнил что, самообеспеченность региона молоком составляет 108,2 %.