В процессе проведения исследования, для определения реальных объёмов экспорта премиальной говядины из России, произведен анализ экспорта по всем возможным кодам, по которым потенциально могла поступать эта продукция за рубеж. Проанализирована статистика по 28-и десятизначным кодам охлажденной и замороженной говядины, а именно по всем кодам, в описании которых есть пометки "высококачественная говядина" или "мясо стоимостью на условиях франко-границы страны ввоза не менее 8000 евро за 1000 кг нетто-массы". Полный анализ по всем позициям представлен в приложении к исследованию.

Фактически же, основываясь на статистике реальной стоимости экспорта за тонну продукции, далеко не вся говядина - премиальная. А по большинству кодов отгрузки и вовсе отсутствуют.

Анализ от АБ-Центр показал, что премиальная говядина из России с 2017 года и по настоящее время поставляется только в рамках четырех десятизначных кодов ТН ВЭД.

Экспорт премиальной говядины, общие тенденции

Объем экспорта премиальной говядины из России в 2020 году составил 145,1 тонн, что в 3,6 раза (на 104,6 тонн) больше, чем в 2019 году. При этом общая стоимость находилась на уровне в 2497,5 тыс. USD. В полной версии исследования представлен анализ по охлажденной, замороженной говядине на кости и без кости.

В январе-июне 2021 года экспорт, по отношению к аналогичному периоду 2020 года, вырос в объеме в 4,9 раза до 161,9 тонн. Стоимость импорта составила 2 639,5 тыс. USD.

Как ожидается, по итогам полного 2021 года, экспорт премиальной говядины из России превысит его импорт в Россию. В числе ограничивающих факторов расширения экспорта в настоящее время выступает отсутствие выраженной диверсификации отгрузок по странам.

Экспорт премиальной говядины по странам назначения

Ключевым направлением экспорта премиальной говядины из России в 2018-2019 гг. выступала Ангола. В 2018 году на долю этой страны приходилось 76,2% всех отгрузок, в 2019 году - 82,4%.

В 2020 году ключевым направлением экспорта стала Саудовская Аравия, за счет ввоза в которую и расширились общие объемы экспорта. Доля этой страны в 2020 году составила 83,5%, доля Анголы сократилась до 11,9%. Также в незначительных объемах ввоз осуществлялся в Туркмению, Грузию, Беларусь, Азербайджан, Казахстан, Узбекистан.

В январе-июне 2021 года на долю Саудовской Аравии, по расчетам АБ-Центр, пришлось уже 85,4% всех объемов. Ввоз в Анголу не осуществлялся. Вторым по объему рынком сбыта стал Узбекистан с долей в 7,9%. На третьем месте - Азербайджан (3,6%). Из перспективных рынков открылись ОАЭ, куда было отгружено 1,3% объема.

Об экспортных ценах на премиальную говядину

Важно! Под ценами в данном случае понимается средняя стат. стоимость поставки за тонну на таможне. Этот показатель может отличаться от реальных рыночных цен и служит лишь индикатором рыночных тенденций.

Средние экспортные цены на охлажденную премиальную говядину в 2020 году, по расчетам АБ-Центр, составили 18 991,0 USD/т, что на 3,7% меньше, чем в 2019 году. Цены на замороженную говядину составили 12 861,9 USD/т. Это на 20,1% превышает значения годичной давности.

В январе-июне 2021 года цены на охлажденную говядину, по расчетам АБ-Центр, снизились на 7,1%, на замороженную - выросли на 72,9% и составили 16 792,6 USD/т и 15 447,1 USD/т.

Динамика здесь обусловлена не только изменением рыночных цен на говядину, но и разницей в ассортименте поставляемых отрубов за два сравниваемых отрезка времени.