Жители РФ, проживающие в городах, в три раза чаще покупают заменители мясной и молочной продукции, чем это было 1,5 года назад, свидетельствуют результаты исследования проекта «Едим лучше» опубликованные 19 сентября в газете Известия.  

Согласно результатам исследования, за последние 1,5 года горожане в РФ стали в три раза чаще питаться заменителями мяса и молока. Среди альтернативных продуктов наиболее популярны: соевое мясо, пшеничные колбасы, молоко на основе овса или орехов, йогурты на кокосовом молоке.  

Альтернативные продукты особенно популярны среди молодого поколения.  

Исследование проводилось в августе 2021 года среди 1,6 тыс. человек старше 18 лет, проживающих в различных городах РФ.