Китайский путь к стабильности
Сильные колебания на свином рынке в Китае, наблюдавшиеся в последние годы, с непредвиденными последствиями для рыночного предложения и цен в будущем уйдут в прошлое. С одобрения Центрального комитета партии и Государственного совета министерство сельского хозяйства в начале августа было опубликовано «Заявление о содействии устойчивому и здоровому развитию сектора свиноводства». Это намечает путь к желаемому стабильному производству на основе пяти базовых принципов.
Во-первых, свиной сектор должен быть «ориентированным на
рынок», и сильные циклические колебания должны быть смягчены
с помощью антициклических мер, таких как поддержание объемов
поставок или изменение запасов. Цель состоит в том, чтобы в
течение пяти-десяти лет создать высококачественную
свиноводческую отрасль с высокими показателями
производительности, безопасности продукции и
конкурентоспособностью при сохранении ресурсов и окружающей
среды. Для надежности снабжения намечен уровень
самообеспеченности не менее 95 процентов.
Вторым принципом стали, прежде всего, меры политики
продвижения. Банки, например, должны поддерживать расширение
свиноводства с помощью кредитов и предлагать производителям
страховые полисы или страхование доходов.
Контрциклические регуляторные механизмы, описанные в третьем
принципе развития сектора, должны играть центральную роль для
стабильного свиноводства. Например, если ежемесячное
поголовье свиноматок отклоняется на 5 процентов по сравнению
с тем же месяцем предыдущего года, должно быть сделано раннее
предупреждение, после которого предпринимаются
соответствующие меры для поддержания численности
свиноматок. Свиноводческие фермы с более чем 500
головами свиней должны быть включены в систему
провинциального мониторинга для более точной оценки
производственных мощностей. Крупные фермы с поголовьем
более 10 000 животных должны быть зарегистрированы на
национальном уровне. Если поголовье свиноматок упадет
более чем на 10 процентов по сравнению с уровнем предыдущего
года, провинции могут помочь крупным хозяйствам разовыми
временными грантами для восстановления производства. В связи
с этим Народный банк Китая должен поддерживать местные
финансовые учреждения ссудами, чтобы помочь
производителям.
Чтобы следить за колебаниями производства, в четвертом
разделе заявления содержится призыв к провинциям создать
информационную платформу для всей цепочки создания стоимости
свиней. Полученные данные должны публиковаться в качестве
системы раннего предупреждения и чрезвычайных ситуаций и,
таким образом, «управлять» рынком. В эту базу данных также
должны быть включены результаты мониторинга мер по борьбе с
болезнями животных, такими как африканская чума свиней (АЧС)
или ящур. Важные меры по стабилизации рынка в четвертой
ступени также включают закупку и продажу свинины из
государственного резерва и хранилищ, которые предназначены
для смягчения колебаний цен на рынке.
В конечном счете, дальнейшая модернизация свиноводства -
заявленная цель правительства Пекина. Пятый принцип включает
такие меры, как замена традиционных методов разведения свиней
на современные методы производства на небольших фермах,
продвижение покупок сельскохозяйственной техники или систем
автоматического кормления, а также меры по оптимизации забоя
и переработки свиней. Продажи, а также охлаждение и цепочки
поставок свинины также должны быть улучшены, чтобы меньше
живых животных перегоняли по стране из соображений
профилактики заболеваний.
Ключевые слова:
мясо и мясопродукты,свиноводство
География новости:
Китай
или неработоспособность ссылки, выделите на странице этот фрагмент и отправьте его
aдминистратору нажатием Ctrl+Enter.