Регион входит в число лучших в стране по этому показателю.

Средний надой молока от одной коровы за сутки на 20 августа составил 23 кг, что на 0,3 кг больше, чем годом ранее. Свыше 25 кг молока в расчете на корову получили в Задонском (32,2 кг), Долгоруковском (28,2 кг), Липецком (26,2 кг), Добровском (25,6 кг) и Усманском (25,1 кг) районах. В передовых хозяйствах региона суточные надои молока от одной коровы превышают 30 кг. Валовой надой в сельхозпредприятиях региона за сутки составил 653,1 тонну.

«Современные технологии и селекционные достижения, внедряемые в регионе, позволяют постоянно увеличивать продуктивность дойного стада», - уверен начальник управления сельского хозяйства Липецкой области Олег Долгих. В 2020 году в крупных и средних предприятиях она составила 7 858 кг (102 %). За первое полугодие 2021 года средний надой молока от одной коровы составил 4 490 кг, что на 139 кг больше, чем на аналогичную дату годом ранее. Свыше 5 тыс. килограммов от одной коровы за полгода получили в Задонском (5550 кг), Долгоруковском (5340 кг) и Добровском (5059 кг) районах.