Зимние штормы в центральной части США имели значительные последствия для производства птицы. Метели и рекордные холодные температуры вызвали отключение электроэнергии в Техасе, Луизиане, Миссисипи и Оклахоме, также пострадали внутренние и международные транспортные сети. В секторе птицеводства воздействию подверглись инкубаторы, предприятия по выращиванию кур и перерабатывающие предприятия. В результате уменьшились объемы производства бройлеров.

За неделю, закончившуюся 20 февраля 2021 - разгар шторма - предварительные данные убоя бройлеров свидетельствуют о 43,9% уменьшение объемов переработки кур в годовом исчислении. Кроме того, данные о размещении инкубационных яиц и размещения цыплят указывают, что уменьшение количества птиц, доступных для убоя, вероятно, будет продолжаться и в апреле.

В связи с этим Департамент сельского хозяйства США (USDA) уменьшил прогнозы по производству курятины. Производство мяса бройлеров в первой половине этого года будет на 45 тыс. тонн меньше, чем за такой же период 2020 года.