В Челябинске обсудили развитие мясного животноводства
Более ста руководителей и специалистов южноуральских
предприятий мясного животноводства приняли участие в
онлайн-семинаре, организованном Минсельхозом Челябинской
области. Участники мероприятия обсудили вопросы развития
мясного скотоводства, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на
пресс-центр аграрного ведомства.
Открывая работу семинара, министр сельского хозяйства
Челябинской области Алексей Кобылин напомнил животноводам
главную миссию отрасли — обеспечение населения Южного Урала
качественной говядиной. Он отметил, что в регионе есть все
предпосылки для развития мясного скотоводства, в том числе
поддержка государства в виде субсидий мясным хозяйствам.
Вместе с этим объём производства мяса крупного рогатого скота
остаётся на невысоком уровне, и задача предприятий отрасли —
изменить ситуацию, увеличивать производство продукции.
Детальный разбор состояния мясной отрасли животноводства
сделал первый заместитель министра сельского хозяйства
Александр Завалищин. Он отметил, что в 2020 году будет
произведено 346 тысяч тонн мяса в убойном весе, в том числе
213 тысяч тонн мяса птицы, 108 тысяч тонн свинины, 21 тысяча
тонн говядины.
— В Челябинской области производится мяса всех видов около
100 килограммов в год в расчёте на одного человека при
медицинской норме 73 килограмма, — констатировал Александр
Завалищин. — Кроме этого, поступает продукция из других
территорий. В 2020 году мяса птицы будет произведено 61 кг на
человека при медицинской норме 31 кг, свинины — 31 кг при
медицинской норме 18 кг, говядины — 6 кг на человека при
медицинской норме 25 кг. Увеличение объёмов производства мяса
крупного рогатого скота является главной задачей отрасли
животноводства АПК Челябинской области.
Для роста производства говядины в Челябинской области есть
ресурсы, это в первую очередь достаточно большое количество
племенного специализированного мясного крупного рогатого
скота. В регионе функционируют три племенных завода и четыре
племенных репродуктора мясного направления, при этом
количество племенного поголовья КРС составляет 40 % от общего
поголовья мясного скота. В том числе поголовье племенных
герефордов Челябинской области составляет десятую часть от
общероссийского.
Сегодня в регионе 289 предприятий занимаются мясным
животноводством, в том числе 70 крупных организаций.
Поголовье КРС мясного направления насчитывает 47 тысяч голов,
в том числе 23 тысячи коров.
Александр Завалищин обозначил основные точки роста
предприятий мясной отрасли, основная — обеспечить
рентабельность производства. Он привел примеры
многопрофильных хозяйств, многоукладность экономики
которых обеспечивает прибыльность. Это ООО «Совхоз
Брединский», где выращивают зерновые и масличные культуры,
развивают отрасли и молочного, и мясного животноводства, при
этом ведут производство в трёх муниципальных районах. Это
крестьянское хозяйство «Карсакбаев К.Б.» из Агаповского
района, в котором также выращивают зерновые и масличные
культуры, развивают молочное и мясное животноводство,
коневодство, переработку продукции.
Первый замминистра напомнил, что нужно снижать себестоимость
продукции за счёт совершенствования технологии выращивания
животных, добиваться роста рождаемости молодняка. За 11
месяцев выход телят составил 58 %, следовательно, нуждается в
усилении работа по воспроизводству стада.
Также Александр Завалищин сообщил о господдержке мясного
животноводства, которая неразрывно связана с другими
направлениями поддержки, поскольку разные субсидии в конечном
итоге влияют на общую экономику предприятий. В текущем году
на поддержку АПК выделено из бюджета 2,4 миллиарда рублей.
Средства направляются на субсидирование и растениеводства, и
животноводства, и на приобретение техники, модернизацию
производства. При этом непосредственно на поддержку
специализированного мясного животноводства выделено 72
миллиона рублей, на поддержку племенного мясного скотоводства
— 43,2 млн рублей. Для поддержки хозяйств, пострадавших от
засухи, по решению губернатора, будет направлено 68 миллионов
рублей для компенсации затрат на приобретение кормов.
В рамках семинара руководители успешных предприятий региона,
занимающихся мясным животноводством, рассказали о своём опыте
развития отрасли.
О том, как решают производственные задачи, связанные с
разведением мясного поголовья, в Брединском районе, на
примере ООО Агрофирма «Калининская» сообщил президент
Национальной ассоциации заводчиков герефордского скота России
Иван Феклин, а главный зоотехник этого племхозяйства Виктор
Мацюпа подробно раскрыл технологические аспекты выращивания
ремонтного молодняка мясных пород.
Опытом создания и развития многопрофильного предприятия,
внедрения современных технологических приёмов в выращивании
мясного скота, в том числе информационных технологий,
поделился глава крестьянского хозяйства «Карсакбаев К.Б.»
Азат Карсакбаев.
О сложившейся эпизоотической обстановке в отрасли мясного
животноводства рассказал начальник управления ветеринарии
Минсельхоза Челябинской области Сергей Тузов.
Обширная информация на семинаре была дана представителями
Федерального научного центра биологических систем и
агротехнологий РАН в Оренбурге. О современных аспектах
технологии содержания мясного скота доложил участникам
семинара заведующий отделом технологии мясного скотоводства и
производства говядины, доктор сельскохозяйственных наук,
профессор Анатолий Харламов. Особенности кормления мясного
скота раскрыл главный научный сотрудник Центра, доктор
сельскохозяйственных наук Георгий Левахин. Про методы
интенсификации воспроизводства стада в мясном скотоводстве
рассказал доктор биологических наук Павел Христиановский —
главный научный сотрудник учреждения.
Новости по этой теме:
Волгоградские животноводы внедряют технологии трансплантации эмбрионов
В Пензенской области зафиксирован рост показателей животноводства
Иркутская область: В Тулунском районе открыли семейную животноводческую ферму
Почти 500 тонн продукции животноводства экспортировали новосибирские компании с начала декабря
В Андроповском округе Ставрополья фермеры развивают высокопродуктивное животноводство
Ключевые слова:
животноводство
География новости:
Россия
или неработоспособность ссылки, выделите на странице этот фрагмент и отправьте его
aдминистратору нажатием Ctrl+Enter.