На 15.05.2020, по данным МСХ США, говядина категории Choice после резкого роста упала в цене сразу на 16,60 $. Мясо кат. Select торговалось понижением на 18,34$, что снизило ценовое плечо Choice/Select до уровня 15,26$.

За неделю ценник на живой скот вырос (на 5-7%), как и стоимость скота в убойном весе (на12-15%).

Объем производства говядины за неделю прибавил 10,2% за счет увеличения убоя скота, поскольку весовые показатели оставались неизменными; в годовом исчислении выпуск говядины за отчетный период сократился на 23%, в первую очередь, за счет резкого сокращения убоя скота по сравнению с прошлым годом (-25%), что стало результатом закрытия ряда мясокомбинатов в нескольких штатах из-за пандемии.

Фьючерсы на скот продолжают расти в цене. Стоимость контрактов на живой КРС увеличилась за неделю, в среднем, на 4,5%. Майский контракт на скот на откорме также подорожал – почти на 1% относительно предыдущей недели, но фьючерсы на летние и осенние месяца стали падать в цене.

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

СРЕДНЯЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ ЦЕНА НА СКОТ

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ