По данным Национального союза производителей молока (Союзмолоко), в последние несколько недель отмечался рост спроса на различные категории молочной продукции: сыр, масло, ультрапастеризованное молоко, кефир, йогурт и творог. В союзе отмечают, что увеличение продаж, которое составило порядка 10-15%, не оказало серьезного давления на рынок и быстро стабилизировалось. Производители молочной продукции готовы обеспечить дополнительные объемы в ситуации ажиотажного спроса.

«Что касается рисков поставок необходимых импортных компонентов и комплектующих для предприятий молочного животноводства и перерабатывающего сектора, то Союзмолоко уже подготовил перечень чувствительных позиций, - подчеркнул генеральный директор союза Артем Белов. - Совместно с Минсельхозом России и другими органами власти мы будем внимательно отслеживать бесперебойность поставок необходимых товаров, чтобы не допустить возникновения трудностей у бизнеса». 

В части наращивания экспортных поставок молочной продукции ситуация также находится под контролем и остается стабильной. «Традиционные страны – покупатели российской молочки, в основном это члены СНГ, не снижали объем закупок, а новые направления – Азия, Африка, Ближний Восток – нами еще разрабатываются. Мы продолжаем работу над экспортными гайдами, получением необходимых разрешительных документов, снижением административной нагрузки, улучшением логистических условий и рассчитываем, что поставки будут осуществляться, когда проблема распространения коронавируса будет решена», - отметил глава союза.  

Кроме того, ассоциация совместно с Минсельхозом работает над комплексом мер, необходимых для снижения влияния девальвации на себестоимость молочной продукции и розничные цены. По оперативным данным, цены сельхозтоваропроизводителей на молочную продукцию по состоянию на 2 апреля оставались стабильны. Так, цена на молоко цельное пастеризованое 3,2% составила 45,23 руб./кг, что на 0,3% больше показателя недели ранее. Цена на сухое обезжиренное молоко составила 191,04 руб./кг (-0,1%), на масло жирностью 82,5% - 505,80 руб./кг (+0,2%), на сыры мягкие и твердые - 368,32 руб./кг (-0,1%).