Объем производства сельскохозяйственной продукции в Саратовской области в 2019 г. составил 140,04 млрд руб. (+6,3% к 2018-му, 2,4% в общероссийском объеме).

По валовому сбору зерна (3,146 млн т.) регион занял третье место в ПФО; по величине снижения урожая (-5,1%) - второе. По удельному весу крестьянско-фермерских хозяйств в производстве зерновых (50,5%) область уступает только Оренбургской (50,7%). В остальных субъектах округа их доля не превышает трети.

Саратовская губерния с большим отрывом лидирует в Приволжье по поголовью крупного рогатого скота, содержащегося в хозяйствах населения - 63,1% (в ПФО - 37,3, в РФ - 40,3%); похожая ситуация по свиньям - 40,3% (больше только в Самарской области), по скоту и птице на убой - 57,3% (первое место), производству молока - 75,5% (лидерство с большим отрывом). Об этом сообщает Росстат.