Россельхознадзор не видит причин для роста цен на готовую молочную продукцию из-за включения данной категории товаров в систему электронной ветеринарной сертификации "Меркурий" с 1 ноября, говорится в сообщении ведомства.

Российские производители с июля 2018 года оформляют электронные ветеринарные сертификаты (ЭВС) на животноводческую продукцию в системе "Меркурий". Для ряда товаров это требование было отложено. С 1 июля 2019 года обязательным стало оформление ЭВС на всю готовую животноводческую продукцию, кроме питьевого молока, кисломолочной продукции в потребительской упаковке и мороженого — они вошли в "Меркурий" с 1 ноября. Тем самым завершился процесс включения животноводческой продукции в систему электронной ветсертификации.

"Оснований для беспокойства относительно роста цен или перебоев с поставками продукции нет. Электронная сертификация стала обязательной 16 месяцев назад. В ФГИС "Меркурий" больше года работают производители мясной и рыбной продукции, товары которых также состоят из различных компонентов и проходят разные этапы переработки. И перебоев в торговле, как и повышения цен, именно из-за внедрения ЭВС, не произошло", — сообщает Россельхознадзор.

Ведомство также отмечает, что на молочный сектор в России приходится значительная доля фальсификата. По данным службы, в 2018 году каждый пятый молочный товар на российском прилавке мог не соответствовать критериям качества. Включение готовой молочной продукции в систему "Меркурий" является эффективным способом решения данной проблемы.

Россельхознадзор указывает, что электронная ветсертификация способствует повышению качества и безопасности продукции, закупаемой для бюджетных учреждений, например, детских садов, больниц и школ. При этом, по данным службы, уже сейчас можно говорить о снижении доли фальсифицированной молочной продукции на российском рынке на 4 процентных пункта.

"Об этом свидетельствуют результаты лабораторных исследований, проводимых Россельхознадзором. Для сравнения, за девять месяцев 2018 года из 12,194 тысячи проб исследуемого молока и молочной продукции несоответствующими критериям качества оказались 2,647 тысячи проб — 21,7%. За аналогичный период 2019 года из 12,513 тысячи проб молока и молочной продукции фальсифицированными были признаны 2,214 тысячи проб, что составляет 17,6%", — говорится в сообщении.