В 2019 году в сельскохозяйственных организациях Ставрополья произведено 4,5 тысячи тонн говядины. Это на 22% больше, чем за аналогичный период 2018 года.

Показатели связывают с ростом поголовья крупного рогатого скота специализированных мясных пород и их помесей в течение последних лет.

Кроме того, на увеличение производства говядины, по мнению замминистра сельского хозяйства края Алексея Руденко, повлияло применение малозатратных, энергосберегающих технологий, практика организации туровых отелов, длительное пребывание животных на пастбище.