По состоянию на 1 марта 2019 года в хозяйствах всех категорий произведено 65 тыс. тонн молока.

Основные производители – сельскохозяйственные предприятия, где получено 58,7 тыс. тонн молока, что превышает уровень прошлого года на 1,7%. При этом продуктивность дойных коров в данной категории хозяйств увеличилась на 70 кг к уровню 2018 года и составила 1118 кг на одну фуражную корову.

Наряду с крупными молочными предприятиями продолжают развиваться фермерские хозяйства Ермишинского, Касимовского, Ряжского районов, участники мероприятий по развитию семейных животноводческих ферм. В настоящее время все проекты находятся в активной стадии реализации.

В двух районах Рязанской области суточное производство молока превышает 100 тонн. Так, в Рязанском районе за прошедшие сутки получено 180,8 тонны молока (+16,6 тонны к аналогичной дате прошлого года). В Рыбновском надоили 148,5 тонны. Лидером по темпам роста производства является Пителинский район, где суточное производство составляет на сегодня 81,5 тонны (+34 тонны к аналогичной дате 2018 года).