Ящики, пластиковые штабелируемые и опрокидываемые паллеты с применением механического погрузчика, который состоит из двойной вилки для фиксации загруженной паллеты, не требуют использования стационарных стеллажей, благодаря чему эффективно используется пространство камеры созревания, гарантируя гибкость, максимальные санитарные условия и однородность созрезвания сыра. Ящики разработаны с системой отверстий, которые на оставляют следов на продукте, что позволяет обеспечить поступление воздуха ко всей поверхности продукта. Такая система позволяет гарантировать однородное созревание сыра. Конструкция ящика включает укрепленные и утвержденные материалы, подготовленные для использования в пищевом секторе, которые благодаря своему дизайну обеспечивают прочность, надежность и максимальный срок службы. Преимущества использования пластиковых ящиков в процессе созревания и/или хранения сыра: * Сокращение количества операторов. * Сокращение убытков. * Повышение продуктивности. * Улучшение санитарных условий работы на линии. * Максимальное использование пространства камер * Максимальная однородность готового продукта.