Вакуумный куттер LASKA KU200 - это неизменное качество получаемого продукта для всех типов колбас, будь то вареные, сырокопченые, варенокопченые или любые другие колбасы. I. Преимущества вакуумного куттера LASKA KU 200: 1. Два частотных преобразователя: Привод ножевого вала – частотный преобразователь. Привод редуктора чаши – частотный преобразователь. Плавная регулировка оборотов привода ножевого вала и привода чаши обеспечивает высокое качество вырабатываемого фарша. Применение частотного преобразователя позволяет сберегать электроэнергию до 30% путем устранением неоправданных ее затрат; 2. Высокая скорость резания; 3. Вакуумное исполнение: Куттерование под вакуумом позволяет п200 олучить фарш более высокого качества за счет улучшения его цвета, вкуса и исключения образования пор и воздушных пустот. Вакуумирование предупреждает быстрые окислительные реакции в жире и приводит также к уплотнению фарша. Применение вакуума сокращает энергетические затраты на куттерование. 4. Чаша и станина куттера из нержавеющей стали: Чаша куттера - прочное, нержавеющее стальное литьё с высокой точностью по радиальному биению; более высокий край чаши куттера сводит к минимуму выступание продукта; шариковый подшипник чаши куттера с чрезвычайно большим диаметром (650 - 850 мм); специальное уплотнение между чашей и вакуумным лотком. 5. Низкий уровень шума: Куттер имеет закрытую станину и систему шумоизоляции. 6. Удобство и простота в обслуживании; 7. Короткий производительный цикл; 8. Долгий срок службы. II. Технические характеристики: Геометрическая вместимость чаши, л.....200 Частота вращения вала ножей: - режим резания, об./мин...........................от 230 до 4300 - режим перемешивания - обратное вращение, об./мин....................230 Частота вращения чаши, об./мин.............от 4 до 16 Время создания вакууметрического давления, с,..............................................50 Число ножей, шт.......................................2-4-6 Габаритные размеры куттера, мм длина.......................................................3785 ширина....................................................3290 высота (крышка поднята).......................2550 высота (крышка закрыта).......................1660 Масса, кг.................................................4300