Компания ОАО "ПАВА" предлагает НОУ-ХАУ разработку - мука белково-витаминная под ТМ "ЖИТНИЦА" Это цельно зерновая пшеничная мука высоких выходов. Производство муки идет в поточном процессе с помощью уникальной технологии отбора. технология производства запатентована. Уникальная технология переработки зерна позволяет максимально сохранить клетки алейронового слоя в муке. Именно в алейроновом слое зерна содержится основное количество витаминов и минералов зерна; его живые клетки. Преимущества пшеничной муки «Житница» в технологическом процессе: 1.«Житница» обладает высокой водопоглотительной способностью, увеличивая базовый выход от 6% до 10% 2.Уменьшает потери теста 3.Упрощает и улучшает процессы формования продукта Преимущества муки в продукте:: 1.Обогащает продукты натуральными витаминами, минералами и клетчаткой. 2.Улучшает вкусовые и ароматические свойства продукта. 3.Естественно замедляет процессы очерствения продукции 4.Значительно удешевляет рецептуру хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий (увеличивает базовый выход, уменьшает технологические потери) 5.Способствует созданию вкусных и доступных продуктов для массового потребителя (социальный хлеб, пряник, овсяное печенье) 6. Пряник и овсяное печенье лучше формуются, потери в тесте сокращаются 7.В хлебе можно использовать любые добавки/наполнители. 8.Презентабельный хлеб получается в мелкой форме (вес готового изделия 300-400 г), подовым изделием либо требует увеличения тестовой заготовки. 9.Хлеб из 100% муки «Житница» аналог по виду, вкусу пшенично - ржаных хлебов 10.Дает возможность разработать и запустить линейку полезных вкусных продуктов с высокой добавленной стоимостью Показатели: Влажность 14% Клейковина 20% и более ИДК не ниже второй группы Зольность 2% Белок 15% Углеводы 62,2 Клетчатка 11,3 Минеральные вещества : железо 16 Витамины: В1- 8,0, В2- 8,0, РР- 4,70, Е-2,3 Контакты +7-913-249-2929 ICQ 352-884-899 guselnikov_d@apkhleb.ru

Цена: 3300 руб.
Регион: Польша
Категория: Другое (-)
Автор: ОАО "ПАВА"
Телефон: +7-913-2492929
URL: http://www.apkhleb.ru
Размещено: 17.04.2010 10:35
Адрес объявления: http://www.furazh.ru/declar/?id=1974503
Просмотры: сегодня: 1, всего: 126

Смотрите также предложения на Промышленной доске объявлений (pdo.ru):
Спрос и предложение: рожь

Объявление размещено в разделах:
Мука: спрос и предложение, Польша
Рожь: спрос и предложение, Польша
Мак: спрос и предложение, Польша
Клейковина: спрос и предложение, Польша
Лен: спрос и предложение, Польша



Смотрите также предложения на доске объявлений аграрного рынка:
Спрос и предложение: Мука
Спрос и предложение: рожь
Спрос и предложение: мак
Спрос и предложение: клейковина
Спрос и предложение: лен

Полный список объявлений по сельскохозяйственному рынку в Польше смотрите на аграрной доске объявлений в Польше
Объявления по теме Мука можно найти в разделе Мука

Рекламные объявления: