Поголовье молочных коров на Ставрополье составляет 156 тысяч. Одна фуражная бурёнка дает в среднем свыше 5,5 тысяч литров. Это показатели 2011 года.

Есть и районы,  где получают от 6,5 тысяч до 8 тысяч литров молока. Это Шпаковский, Красногвардейский, Ипатовский, Труновский, Кочубеевский районы. Валовое производство в прошлом году составило 1 миллиард 700 миллионов рублей.

Власти региона думают над тем, как увеличить эти показатели.

"У нас на территории региона действует программа развития молочного скотоводства, - отметил первый замминистра сельского хозяйства края Владимир Шумаков. - Финансирование этой программы осуществляется двумя источниками. Федеральным за прошлый год выделено 72 миллиона рублей,  краевым - около 30 миллионов".

На Ставрополье запущено 6 многомиллиардных инвестиционных проектов. Но 35 молочно-товарных предприятий региона по-прежнему нуждаются в модернизации.

Ставропольская сторона надеется, что итальянский бизнес поучаствует в усовершенствовании местного производства, возможно построит и запустит что-то свое. В таком случае, к 2020 году край станет абсолютно автономным на рынке молочной продукции.

"Мы это уже пережили, у нас был такой эксперимент, мы пользовались европейскими фондами, - отметил  президент холдинга "Санта Виттория" Лодовико Бертоли. -  За последние 10 лет именно благодаря использованию европейских фондов, мы практически удвоили производительность", - подчеркнул руководитель холдинга.