После того, как вспышка ящура в Парагвае нарушила международную торговлю, экспорт парагвайской говядины в 2012 году смог восстановиться, при этом экспорт за первые восемь месяцев 2012 года достиг 124141 тонн убойного веса.

Экспорт в Россию, Бразилию и Китай в течение почти всего 2012 года оставался устойчивым, благодаря более низким экспортным ценам в течение года.

Экспорт в Россию увеличился на 121 процент с января по август 2012 года, достигнув общего объема в 96478 тонн. Экспортная стоимость парагвайской говядины в августе, как сообщалось, составляла, в среднем, 377 центов US / кг , что на пять процентов дешевле, чем стоимость бразильской говядины и на 14 процентов меньше, чем цена австралийской говядины за тот же период. Значительный вклад в рост экспорта мяса из Парагвая в течение года внес рост поставок в Бразилию, на 93 процента в годовом исчислении, до 12872 тонн, наряду с увеличением экспорта в Гонконг (на 310 процентов, до 2007 тонн). Чили, ранее основной рынок для парагвайской говядины, готовится вновь открыть свой рынок для парагвайской говядины в январе 2013 года.

Мировые эксперты прогнозируют, что объем экспорта парагвайской говядины вырастет еще на четыре процента в 2013 году, до 250.000 тонн.